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Ultima modifica: 30 settembre 2015

Programma della Festa del Pane 2014

Marchetti con Totem Festa del PaneSabato 10 Maggio e Domenica 11 Maggio 2014
Stand con pane e prodotti da forno
Convegni di approfondimento culturale e gastronomico
Mercatino dell’antiquariato

Sabato 10 Maggio

ore 9,30 -13,00 Convegno “Un pane tutto toscano. Investi in salute” in Sala Granai – Piazza Ospitalieri

 

  • Introduzione Maurizio Marchetti, Sindaco di Altopascio
  • Intervento Gianni Salvadori, Assessore regionale all’agricoltura
  • Il pane toscano – Roberto Pardini, Direttore del Consorzio “Pane Toscano a Levitazione Naturale”
  • La varietà del grano per il pane – Prof. Stefano Benedettelli, Dipartimento di Scienze delle Produzioni Agroalimentari e dell’Ambiente, Università di Firenze
  • Il pane e la salute – Dott.ssa Lia Rossi Prosperi, Biologa Nutrizionista
  • Dalla Toscana l’eccellenza del pane senza glutine – Dott.ssa Nicoletta Del Carlo, Nuova Terra Srl
  • Le mani in pasta – Piero Capecchi, Maestro panificatore

ore 15.00 Apertura stand nelle piazze del centro storico

ore 17.00 Inaugurazione mostra personale del pittore Enrico Fornaini”Il pane nella tradizione” – Sala Granai – raccontata dallo scrittore Franco Donatini e dall’assessore alla cultura Nicola Fantozzi, di ritorno da Torino dove ha partecipato, insieme al sindaco Marchetti, alla presentazione dei libri di Remo Teglia al Salone del Libro

ore 17.45 Presentazione di Giorgio Marchetti del libro “Il miracolo della farina di ceci” di Paolo Ciolli – Sala Granai

ore 20.00 Chiusura stand

festa_del_paneDomenica 11 Maggio 2014

ore 9.00 Apertura stand nelle piazze del centro storico

ore 9.00 Mercato dell’antiquariato e dell’artigianato in Via Cavour

ore 17.00 Presentazione del libro “Il Gatto Nero che porta fortuna. Storia di un ristorante che ha fatto grande la cucina italiana” di Maurizio Ternavasio – Sala Granai – Piazza Ospitalieri

ore 20.00 Chiusura stand e chiusura Mercato dell’antiquariato e dell’artigianato

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